Exzerpt „Aufbrezelt – Walpurgisnacht-Rezepte“

Die Walpurgisnacht ist ein traditionelles nord- und mitteleuropäisches Fest, das am 30. April gefeiert wird. Der Name des Festes leitet sich von der heiligen Walburga ab, deren Gedenktag bis ins Mittelalter am 1. Mai, dem Tag ihrer Heiligsprechung, gefeiert wurde – deshalb ist der 1. Mai auch bekannt unter dem Namen „Tanz in den Mai“. Wie man die Walpurgisnacht „hexenhaft“ kulinarisch verbringen kann, weiß natürlich unsere Tina Bauer. Sie hat sich für Aufbrezlt wieder etwas einfallen lassen.