Melezitose – „Zementhonig“ plagt regionale Imker

Die Honigbiene ist bei uns in Deutschland nach Rind und Schwein das drittwichtigste Nutztier in der Landwirtschaft. Denn ihre Bestäubungsleistung sichert die Vielfalt an Nahrungsmitteln, wie wir aus den Supermärkten kennen. Auch deren Honig ist ein gern gekauftes Produkt. Da läuft aber bei der Produktion nicht immer alles glatt, was für die Imker eine mehr oder weniger große Herausforderung darstellt. Wir haben Robert Hanke und seine Bienenvölker besucht. Er kämpft in diesem Jahr mit dem Problem des immer wiederkehrenden Zementhonigs.