Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung

Zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen haben die Verantwortlichen des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft eine neue Internetseite erstellt. Interessierte die sich für die Abfallvermeidung stark machen möchten, finden auf der Plattform www.lebensmittelwertschätzen.de verschiedene Anregungen, Projekte und Kontakte. Außerdem stehen praxisgerechte Checklisten, Kalkulationstabellen und Schulungsmaterialien zur Verfügung. In Deutschland werden jedes Jahr 11 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Ein großer Teil wäre davon vermeidbar, so die Verantwortlichen des Ministeriums. Bis 2030 sollte die Verschwendung von Lebensmitteln halbiert werden.