Süße Denkmalpflege

Am Donnerstag ist in Passau eine neue Praline vorgestellt worden, die dem denkmalgeschützten Gasthaus "Zur Fels'n" nachempfunden ist. Das Rezept soll an die Eigenheiten des alten Wirtshauses erinnern, das gerade mit viel Aufwand restauriert wird.
Ein Teil des Erlöses geht an den Verein "Felsenfreunde Passau". Damit sollen die Kosten der Sanierung unterstützt werden.
Der aufwendige Prozess der Herstellung und die Verwendung ungewöhnlicher Zutaten wie etwa Salz, führen zu einer Praline, die optisch einem Felsen gleicht.