Veganuary – Eine Woche komplett vegan in der Passauer Uni-Mensa!

Wie sieht es eigentlich mit Ihren Neujahrsvorsätzen aus? Halten Sie noch durch? Viele haben sich im Januar vorgenommen einen Monat lang beispielsweise keinen Alkohol zu trinken oder sich komplett vegan zu ernähren. Letzteres nennt sich Veganuary und ist inzwischen eine weltweite Bewegung. Teil dieser ist jetzt auch das Studentenwerk Niederbayern/Oberpfalz. Denn in ihren Mensen gibt es diese Woche nur vegane Gerichte. Meine Kollegin Sabrina Hunner hat diese Aktion in Passau mal etwas genauer unter die Lupe genommen!