Wer nichts wird, wird Wirt. So eine eigentlich scherzhaft gemeinte Lebensweisheit. Doch eigentlich verlangt einem die Arbeit im Wirtshaus sehr viel Kraft ab. Lange Arbeitszeiten, Arbeiten an Feiertagen, unfreundliche Gäste, wenig Trinkgeld. Außerdem verzeichnen Wirtshäuser immer weniger Besucher. Eine Kultur, die bald aussterben wird?
